2023年5月6日更新_餐飲店的“招財(cái)”門(mén)頭應(yīng)當(dāng)如何做，你的標(biāo)識(shí)做對(duì)了?

“商店租金換來(lái)的不光是幾何面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最重要的是采購(gòu)了店門(mén)口的人流量。招牌廣告牌就是每個(gè)商鋪?zhàn)钪卮蟮淖鰪V告牌，假若門(mén)楣做得不行好，就等于耗損租金，白白錯(cuò)失許多的顧客。

開(kāi)店希望賺錢(qián)，說(shuō)終究就2個(gè)方式：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的境況下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，現(xiàn)在咱們大家來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

如何獲得新客戶的關(guān)注？怎樣吸引新用戶進(jìn)店？怎么留住新客戶？作為扎根線下的餐飲店，是不可能全部指望線上轉(zhuǎn)換的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，就是近在手邊的潛在用戶，而能引誘到他們的1個(gè)重要因素即是門(mén)頭。

招牌真的有這么重大嗎？餐飲店該怎樣打造一個(gè)“吸金”的好門(mén)楣呢？

門(mén)頭的意義

招牌不做好，房租等于白付

我們知道餐飲行業(yè)三大成本分別是房租、原材質(zhì)、人力本錢(qián)，此中房租是很多的一項(xiàng)不變開(kāi)支。不少老板早就清楚餐飲店選址的主要性，使得獲得1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商鋪口岸只能發(fā)揮增多曝光的效果，而不是引流、獲客，真正能夠低本錢(qián)幫助店鋪引流的其實(shí)是門(mén)楣。

據(jù)專注統(tǒng)計(jì)，好的門(mén)頭誘惑的客人占餐廳引流的30%。

因此，招牌招牌即是每個(gè)商店最重要的流量入口，如若門(mén)楣做得不夠好，就等于損耗租金，假如門(mén)頭弄好了那就十分于1個(gè)全天24小時(shí)的室外做廣告牌。

廣告人余奕宏在門(mén)頭戰(zhàn)略中反復(fù)提到：“不換招牌，就換用戶”。對(duì)于實(shí)體樣式的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，門(mén)楣就是最重大的做廣告牌，是商鋪向行人呈現(xiàn)自己的一種途徑，也是獲取客戶非常主要的一個(gè)原因。因而門(mén)頭關(guān)于實(shí)體店?duì)I銷來(lái)說(shuō)是格外重要的。若是招牌不能吸引顧客，房租等于白付。

1個(gè)好的門(mén)楣是會(huì)說(shuō)話的，可以傳送出店鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)以及記憶點(diǎn)，客戶在見(jiàn)到的第一眼就可以精確獲知你的商店是做什么的，特色是什么，能不能引誘到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的決策。

商鋪的名片

好門(mén)頭可讓用戶“放眼進(jìn)店”

首先我們來(lái)瞧瞧少許路邊俯拾皆是的餐飲店鋪是怎樣做招牌的。從中找找問(wèn)題，或許大家就知道正確的招牌應(yīng)當(dāng)如何做了。

這些招牌第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打正背發(fā)光字是什么嗎？換句話說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)入的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商店招牌犯了習(xí)見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第1個(gè)門(mén)頭用了繁雜的字體（生僻字或繁體字等）或字體計(jì)劃得過(guò)分藝術(shù)化，顧客認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓客戶怎么樣記得住店名？

2. 第二張圖的商鋪只寫(xiě)了牌子名不寫(xiě)種類名，用戶看了根本不曉得這家店是做什么樣的，這讓顧客怎樣抉擇進(jìn)店？

3. 第3張固然表明了品類是重慶火鍋，但是品牌名字徹底認(rèn)不清，不便于客戶記憶，更不便于打造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)分有創(chuàng)意而顯得似是而非，當(dāng)成門(mén)楣讓用戶看了摸不著頭腦，自然也不能、需要進(jìn)店去消費(fèi)。

咱們大家再來(lái)看看大品牌的招牌全是如何做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類，讓顧客了解它是做什么樣的，店名非常的簡(jiǎn)潔，好辨識(shí)，定位也清晰。

“云海肴”是店鋪的品牌名，“云南菜”是這家店的品類，要是說(shuō)只是這么的話，部分客戶還不清楚云南菜究竟是什么，但“野生牛肝菌”這個(gè)特色主打菜一說(shuō)出來(lái)，用戶心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這相同也是一個(gè)信息傳達(dá)高速又精確的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只巨大的紅色螃蟹，以及屢見(jiàn)不鮮 的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣(mài)什么樣的，這種招牌設(shè)置既使牌子形象深入人心又充溢了誘惑力。

看了上面這一些案例，大家清楚該如何為自身的商店塑造1個(gè)合格的門(mén)楣了嗎？假若還并非很清楚，下面咱們直接告訴你方法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的準(zhǔn)確表達(dá)很重大

策劃店鋪招牌就好比籌劃品牌的名片，這樣一個(gè)合格的門(mén)頭應(yīng)該怎么去設(shè)計(jì)呢？

好門(mén)楣=牌子名+種類名+特點(diǎn)菜/口號(hào)/信任狀

品牌名是必不可少的，讓顧客知道你叫什么，說(shuō)明品類則是為了讓客戶第一時(shí)間得知商店的營(yíng)業(yè)范圍，口號(hào)則是告知用戶我的商鋪與別人不同的場(chǎng)地在哪，或是直接打出店鋪?zhàn)钐厣詈诵牡牟似穪?lái)吸引顧客，或者直接即是一句口號(hào)增長(zhǎng)客戶的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜牌子，這家店的門(mén)頭就能不錯(cuò)地體現(xiàn)上述公式，品牌、種類、特點(diǎn)菜等信息一覽無(wú)遺，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)3“連冠”等信任狀，用戶想不被引誘都難！

是以，商店門(mén)楣應(yīng)該把牌子名、品類名、主打菜、口號(hào)這一些主要信息一覽無(wú)余的展示出來(lái)，不但能最佳極限降低顧客接收信息的門(mén)檻，并且也為客戶的口口相傳提供了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最佳吃，食材都是當(dāng)天的，還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)！如此的招牌才能發(fā)揮將品牌確切傳達(dá)給用戶并留下深入映像的作用，繼而達(dá)成引流、獲客的意圖。

全方位改造

打造招財(cái)門(mén)頭的很多“小心機(jī)”

一個(gè)好的門(mén)楣一定不是光有招牌文字就足夠了的，還須要我們大家因地制宜的進(jìn)行情景計(jì)劃。咱們能發(fā)掘，即使是同樣個(gè)牌子，它在不同地段的連鎖店招牌也并非全面相通的。

兩家店都在保障格調(diào)一致的根本上依據(jù)商店處境做了橫式、豎式招牌，并在側(cè)面做了店招展現(xiàn)

排除上述萬(wàn)能公式以外，下面七點(diǎn)門(mén)楣塑造的“小心機(jī)”大伙要留意下：

1. 字體越簡(jiǎn)便越好

這就是使得最快速度傳達(dá)信息給顧客，所以盡量請(qǐng)勿濫用繁體字和純英文，也不要選擇生僻字和難辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 門(mén)頭越亮越好

給招牌加上燈火，眾人黑夜里更輕松被光線亮的門(mén)楣誘惑，建議客戶能夠站在客戶的角度，日間、晚上沿街走上幾遍，瞅瞅自家門(mén)頭是否凸顯，因而提出改進(jìn)方法。

3. 文字越大越好

門(mén)頭是商鋪?zhàn)詈玫臉?biāo)識(shí)位，盡量做的大一些，越大給人感受店鋪越有實(shí)力，且更吸引眼球，能夠從滿街的廣告牌中脫穎而出。

4.色彩越卓越越好

門(mén)頭色調(diào)按照店鋪整體品格來(lái)定，保持調(diào)性一致，而且抉擇與相鄰商店不一樣的門(mén)店色彩，讓自己招牌更出色。比方海底撈多采用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增多不同角度呈現(xiàn)位

找出用戶能通向火鍋店的全體路線，并親自走一遍，依照情況恰當(dāng)增長(zhǎng)側(cè)面店招、鏤空燈箱廣告等展示位，確保自家商鋪在各個(gè)角度都可以被一眼看見(jiàn)。

6. 選擇耐臟、耐舊的設(shè)計(jì)

包括招牌制作材質(zhì)和籌劃顏色，否則時(shí)光久了招牌變臟變舊給顧客的感知不好，想要更換門(mén)頭裝修又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 加入營(yíng)銷活動(dòng)

如果店鋪有促銷活動(dòng)，可以通過(guò)掛橫幅在廣告牌下或者直接打在標(biāo)牌上的形式呈現(xiàn)給客戶，讓每1個(gè)路過(guò)的人皆能放眼就看到，刺激顧客作出抉擇。

門(mén)楣策劃上的這些“小心機(jī)”，皆是為抬高招牌的可見(jiàn)度、引誘力而煞費(fèi)苦心，僅有讓消費(fèi)者看見(jiàn)你了，才有或許引來(lái)流量，進(jìn)而成為用戶。因而商店的門(mén)頭計(jì)劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)楣的籌劃不是藝術(shù)品、并非拍腦門(mén)的創(chuàng)意，它就是每家店最重要的一塊戶外做廣告牌。用戶們可按照本文討論的幾個(gè)困難，審視一下自己商鋪的門(mén)頭是不是合格，如若察覺(jué)犯了基本錯(cuò)誤，當(dāng)今整改還不遲。

畢竟，誘惑顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決。