2023年7月8日更新_餐飲店的“招財(cái)”門頭應(yīng)當(dāng)如何做，你的標(biāo)牌做對(duì)了?

“店鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不但是多少面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最重大的是采購(gòu)了店門口的人流量。門楣標(biāo)識(shí)就是每個(gè)商店最重要的做廣告牌，要是門楣做得不行好，就等于耗損租金，白白錯(cuò)失眾多的客戶。

開(kāi)店想要賺錢，說(shuō)到底就兩個(gè)方法：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的處境下，不少火鍋店選擇在“節(jié)流”上下功夫，現(xiàn)在我們來(lái)討論一下如何在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎樣獲得新用戶的注意？怎么吸引新顧客進(jìn)店？如何留住新客戶？作為扎根線下的餐飲店，是不或許全部指望線上轉(zhuǎn)換的，每天在門外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在用戶，而能引誘到他們的一個(gè)主要原因就是門頭。

招牌真的有這么重要嗎？餐飲店該怎么樣打造1個(gè)“吸金”的好門楣呢？

門頭的意義

招牌不做好，房租等于白付

咱們知道餐飲產(chǎn)業(yè)3大本錢分別是房租、原材料、人力成本，此中房租是很多的一項(xiàng)不變開(kāi)支。不少客戶早已清楚餐飲店選址的主要性，使得獲得一個(gè)好位置不惜下血本，但1個(gè)好的商鋪口岸只能發(fā)揮增加曝光的效果，而并非引流、獲客，真正可以低成本幫助店鋪引流的實(shí)際是門楣。

據(jù)專注統(tǒng)計(jì)，好的門頭誘惑的客人占餐廳引流的30%。

因而，招牌廣告牌即是每個(gè)商店最重大的流量入口，假若門楣做得不夠好，就等于損耗租金，如果門頭弄好了那就十分于一個(gè)全天24小時(shí)的戶外做廣告牌。

標(biāo)識(shí)人余奕宏在門頭戰(zhàn)略中反復(fù)說(shuō)到：“不換招牌，就換用戶”。關(guān)于實(shí)體形式的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，門楣就是最重要的做廣告牌，是商鋪向行人呈現(xiàn)自身的一種途徑，也是獲取用戶特別主要的1個(gè)因素。因此門頭對(duì)于實(shí)體店?duì)I銷來(lái)說(shuō)是格外重大的。如若招牌不能引誘顧客，房租等于白付。

一個(gè)好的門楣是會(huì)說(shuō)話的，可以傳達(dá)出店鋪的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)以及記憶點(diǎn)，客戶在發(fā)現(xiàn)的第一眼就能確切獲知你的商店是做什么的，特色是什么樣，能不可吸引到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的決斷。

商鋪的名片

好門頭可以讓用戶“放眼進(jìn)店”

第一我們大家來(lái)看看少許路邊多如牛毛的餐飲商店是如何做招牌的。從中找找困難，或許大家就了解正確的招牌理當(dāng)怎樣做了。

這一些招牌第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么的，主打高檔不銹鋼發(fā)光字是什么樣嗎？換句話說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)入的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)店鋪招牌犯了習(xí)見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第1個(gè)門頭用了繁雜的字體（生僻字或繁體字等）或字形策劃得過(guò)分藝術(shù)化，顧客認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓客戶怎樣記得住店名？

2. 第二張圖的商鋪只寫了牌子名不寫種類名，用戶看了根本不曉得這家店是做什么的，這讓顧客怎么決策進(jìn)店？

3. 第3張雖然表明了品類是重慶火鍋，可是品牌名字完全認(rèn)不清，不便于客戶記憶，更不便于塑造牌子。

4. 第四張則是名字過(guò)分有創(chuàng)意而顯得似是而非，作為門楣讓用戶看了摸不著頭腦，自然也不能、想要進(jìn)店去消費(fèi)。

咱們大家再來(lái)瞅瞅大品牌的招牌皆是如何做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是牌子名，表明了這家店叫什么樣，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的種類，讓顧客知道它是做什么的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨識(shí)，定位也清晰。

“云海肴”是商店的品牌名，“云南菜”是這家店的品類，假如說(shuō)只是這么的話，部分客戶還不清楚云南菜終究是什么樣，但“野生牛肝菌”這個(gè)特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，用戶心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這一樣也是1個(gè)信息傳達(dá)高速又精密的好門楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門前放了一只浩大的紅色螃蟹，乃至隨處可見(jiàn)的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣什么的，這種門楣設(shè)置既使牌子形象深入人心又充溢了誘惑力。

看了上面這些案例，大伙清楚該怎樣為自身的店鋪打造一個(gè)合格的招牌了嗎？若是還并非很清楚，下面我們直接告訴你方式。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的準(zhǔn)確表示很重大

計(jì)劃商鋪門頭就好比籌劃品牌的名片，那么1個(gè)合格的門楣應(yīng)當(dāng)怎么去策劃呢？

好招牌=牌子名+種類名+特色菜/口號(hào)/信任狀

品牌名是必不可少的，讓客戶了解你叫什么樣，分析品類則是使得讓用戶第一時(shí)間得知商店的開(kāi)業(yè)范疇，口號(hào)則是告知顧客我的店鋪與別人不同的場(chǎng)合在什么地方，或是直接打出商鋪?zhàn)钐攸c(diǎn)最核心的菜品來(lái)引誘客戶，或直接即是一句口號(hào)增多用戶的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜牌子，這家店的招牌就可以出色地體現(xiàn)上述公式，品牌、種類、特色菜等信息一望而知，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)3“連冠”等信任狀，顧客想不被吸引都難！

所以，商店門頭應(yīng)當(dāng)把牌子名、品類名、主打菜、口號(hào)這一些主要信息一目了然的展示出來(lái)，不單能最大范圍降低客戶接收信息的門檻，并且也為用戶的口口相傳出示了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最佳吃，食材都是當(dāng)天的，還24小時(shí)營(yíng)業(yè)！這么的門楣才可以起到將品牌精確傳達(dá)給顧客并留下深入映像的效果，繼而達(dá)成引流、獲客的意圖。

全方位改造

塑造招財(cái)招牌的眾多“小心機(jī)”

1個(gè)好的門頭肯定不是光有招牌文字就足夠了的，還須要咱們大家因地制宜的進(jìn)行情景設(shè)計(jì)。咱們能夠發(fā)掘，即使是同樣個(gè)牌子，它在不一樣地段的連鎖店門楣也并非全面相似的。

兩家店都在保障風(fēng)格一致的基本上根據(jù)商店情況做了橫式、豎式招牌，并在側(cè)面做了店招展現(xiàn)

除了上述萬(wàn)能公式之外，以下七點(diǎn)門頭塑造的“小心機(jī)”大家要留神下：

1. 字體越簡(jiǎn)單越好

這是為了最飛速度傳達(dá)信息給客戶，是以盡量不要濫用繁體字和純英文，也請(qǐng)勿抉擇生僻字和無(wú)法辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 門楣越亮越好

給招牌加上燈光，大伙夜里更容易被光線亮的門頭誘惑，建議老板能站在用戶的角度，白天、黑夜里沿街走上幾遍，瞅瞅自家門楣是否凸顯，因而提出完善計(jì)劃。

3. 文字越大越好

門楣是店鋪?zhàn)罴训臉?biāo)識(shí)位，盡量做的大一些，越大給人感應(yīng)商鋪越有實(shí)力，且更引誘眼球，能夠從滿街的廣告牌中脫穎而出。

4.顏色越突出越好

門楣顏色依據(jù)店面一體格調(diào)來(lái)定，保持調(diào)性一致，況且選擇與相鄰商店不一樣的店鋪色彩，讓自己招牌更出色。例如海底撈多選擇紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增長(zhǎng)不同角度展現(xiàn)位

找出顧客能通向火鍋店的全部路線，并親自走一遍，按照境況適合增加側(cè)面店招、led燈箱字廣告等展示位，保證自家店鋪在各個(gè)角度都可以被一眼看見(jiàn)。

6. 抉擇耐臟、耐舊的計(jì)劃

包含招牌制作材料和策劃色彩，否則時(shí)間久了門頭變臟變舊給客戶的感知不好，需要更換招牌裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 充入營(yíng)銷活動(dòng)

要是商鋪有營(yíng)銷活動(dòng)，可以經(jīng)過(guò)掛橫幅在廣告牌下或者直接打在標(biāo)識(shí)上的手段呈現(xiàn)給用戶，讓每1個(gè)路過(guò)的人皆能放眼就看見(jiàn)，刺激客戶作出選擇。

門楣籌劃上的這些“小心機(jī)”，全是為抬高招牌的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心，惟有讓消費(fèi)者看見(jiàn)你了，才有可能引來(lái)流量，進(jìn)而作為顧客。因此店鋪的門楣設(shè)計(jì)千萬(wàn)不能忽視。

門頭的計(jì)劃不是藝術(shù)品、并非拍腦門的創(chuàng)意，它就是每家店最重要的一塊室外做廣告牌?？蛻魝兡軌虬凑毡疚挠懻摰膸讉€(gè)麻煩，審視一下自己商鋪的招牌是不是合格，假若察覺(jué)犯了基本錯(cuò)誤，現(xiàn)今整改還不遲。

畢竟，誘惑客戶走進(jìn)你的店，是賺錢的先決。

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